giovedì 10 dicembre 2009

I VINI DI FIORANO ALL'ENOTECA VINEA DI OFFIDA


Sabato 12 Dicembre, L'Enoteca Regionale delle Marche di Offida in collaborazione con il Ristorante "Ophis", apre un serie di appuntamenti invernali: Le "Serate d'Inverno in Enoteca". Un'occasione per poter degustare piatti e vini piceni nella splendida cornice del trecentesco chiostro di San Francesco, sede dell'Enoteca Regionale.
Ogni appuntamento sarà caratterizzato dalla presentazione dei vini di un'azienda picena abbinati ad un menù degustazione proposto dallo chef Daniele Citeroni del Ristorante Osteria "Ophis". Si inizia quindi sabato 12 dicembre con una serata che avrà come protagonisti i vini della nostra azienda "Fiorano" di Cossignano; tre i rossi che proporremo in degustazione: il sangiovese in purezza "Fiorano 2008", il "Terre di Giobbe 2006" uno dei migliori rappresentanti della tipologia Rosso Piceno Superiore ed infine il Montepulciano in purezza "Ser Balduzio 2004".
I tre vini saranno proposti in abbinamento ad un menù di degustazione di alto livello , al costo di 30,00 euro che prevede: Sformatino di verze e guanciale, scamorza in crosta, polentina gratinata con spezzatino di marchigiana alle verdure, lasagne con ragù di maiale e castagne, pennoni al sugo d'anatra, stracotto di Marchigiana con cipolline croccanti e carotine saltate, tortino allo zabaione e meringa.
Le serate, con altre aziende proseguiranno poi a gennaio. Buon appetito! Ma ricordate di prenotare!

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